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Dom. de la Pinte - Savagnin 2011

Bon à savoir... :

Appellation : AOC Arbois (Jura)

Cépages : Savagnin (100%)

Culture : Agriculture biodynamie certifiée Demeter

Potentiel de garde : à boire dans les 3 à 4 ans pour conserver la fraîcheur et le fruit. De 10 à 15 ans pour des arômes de plus vieux Savagnins.

Saveur : Nez très aromatique, le savagnin fait partie de la famille des Traminers, et on le retrouve très bien sur cette cuvée. Belle fraîcheur aromatique, belle tension en bouche. Complexité due à l’échange de l’élevage sur lies  fines.

Accompagnement : Poissons, fruits de mer et coquillages, les fromages affinés, les viandes blanches, légumes croquants, cuisine exotique.

Degré d'alcool : 13 % vol

Contenance : 75 cl


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