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Dom. Viret - Les Colonnades 2011

Bon à savoir... :

Appellation : Côtes-du-Rhône Villages St Maurice (Rhône Méridionnal)

Cépages : Grenache (80%) - Mourvèdre (20%)

Culture : Cosmoculture®

Potentiel de garde : à boire entre 2014 et 2026

Saveur : Le nez est très complexe, la palette d'odeurs va des fruits rouges à des notes d'épices soutenues d'arômes de cuir et de garrigue. La finale minérale exprime le respect du terroir. En bouche, l'attaque est ferme, le milieu est riche et bien structuré. Un très bel équilibre avec une ampleur remarquable.

Accompagnement : Viande en sauce, gibiers à poils et plumes, pigeon rôti dans son jus de foie accompagné de salsifis, épinards et champignons des bois.

Degré d'alcool : 15,5 % vol

Contenance : 75 cl


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